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Pizza Napoletana

*pizze a ruota di carro + 2 €

Impasto preparato con ingredienti privi di glutine

Preparazione, manipolazione e cottura avvengono in ambiente e con attrezzature condivisi con prodotti contenenti glutine; non è possibile escludere la contaminazione crociata.

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Servizio 3€
Marinara

Marinara

6€

Pomodoro San Marzano, aglio rosso dell’Ufita, origano di montagna, olio evo

  • Glutine
Cosacca

Cosacca

6€

Pomodoro San Marzano, pecorino bagnolese, parmigiano reggiano, basilico, olio evo

  • Glutine
  • Latticini
Margherita

Margherita

7€

Pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico, olio evo

  • Glutine
  • Latticini
Margherita San Gennaro

Margherita San Gennaro

10€

Ruota di carro.
Pomodoro “Miracolo di San Gennaro”, fior di latte di Napoli, parmigiano reggiano, basilico

  • Glutine
  • Latticini
Bufalina Caramella

Bufalina Caramella

10€

Passata di pomodorini datterini Caramella, mozzarella di bufala, parmigiano reggiano, basilico

  • Glutine
  • Latticini
Margherita Cotto e Ricotta

Margherita Cotto e Ricotta

12€

Pomodoro “Miracolo di San Gennaro”, fior di latte di Napoli, parmigiano reggiano, prosciutto cotto affumicato, ricotta di bufala in salvietta, basilico

  • Glutine
  • Latticini
Marinara Completa

Marinara Completa

9€

Pomodoro San Marzano, pomodorini datterini, aglio dell’Ufita, olive nere Caizzane, alici di Cetara, capperi di Pantelleria, origano di montagna
*Si prega di fare attenzione alle olive denocciolate a mano

  • Glutine
  • Pesce
Provola di Bufala e Pepe

Provola di Bufala e Pepe

11€

Pomodoro San Marzano cotto a bassa temperatura, provola di bufala, mix di pepe, basilico

  • Glutine
  • Latticini
Diavola Gialla

Diavola Gialla

12€

Pomodoro pelato giallo, stracciata di bufala, salame piccante di suino pelatello napoletano, nduja di Spilinga, crema di basilico

  • Glutine
  • Latticini
  • Frutta a guscio
Capricciosa

Capricciosa

13€

Pomodoro San Marzano, fior di latte, carciofi grigliati, prosciutto cotto arrosto, salame di pelatello napoletano, funghi, polvere di olive nere caiazzane, basilico
*Si prega di fare attenzione alle olive denocciolate a mano

  • Glutine
  • Latticini
  • Solfiti
Primavera Moderna

Primavera Moderna

13€

Crema di Parmigiano Reggiano, fior di latte di Napoli, pomodorini semi dry, prosciutto crudo di Parma, olio di rucola

  • Glutine
  • Latticini
Delicato Sorrentino

Delicato Sorrentino

12€

Omaggio a Peppe Guida.
Pomodoro pelato giallo, parmigiano reggiano, mozzarella di bufala, schiuma di bufala, pesto di basilico, zest di limone

  • Glutine
  • Latticini
  • Frutta a guscio
Genovese con Spasso Napoletano

Genovese con Spasso Napoletano

13€

Fior di latte, cipolla ramata di Montoro, carne Marchigiana, parmigiano reggiano, mix di frutta secca

  • Glutine
  • Latticini
  • Frutta a guscio
Nerano

Nerano

13€

Zucchine, fior di latte di Napoli, fiori di zucca, chips di zucchine, provolone del Monaco

  • Glutine
  • Latticini
Porcaloca

Porcaloca

14€

Crema di patate, porchetta d’oca, provola di Napoli, fonduta di provola e zafferano, pomodorini semi secchi, polvere di melanzane

  • Glutine
  • Latticini
Maiale Giallo e Nero

Maiale Giallo e Nero

13€

Pomodoro pelato giallo, pancetta tesa affumicata di suino nero lucano, fior di latte di Napoli, granella di pistacchio di Bronte DOP, olio evo

  • Glutine
  • Latticini
  • Frutta a guscio
Piccoli Gourmet

Piccoli Gourmet

11€

Sfoglia di patate al burro di Normandia, fior di latte di Napoli, prosciutto cotto affumicato di suino nero campano

  • Glutine
  • Latticini
Carbonara e Tartufo

Carbonara e Tartufo

14€

Guanciale, fior di latte di Napoli, pecorino bagnolese, tuorlo d’uovo, mix di pepe tostato, tartufo nero estivo

  • Glutine
  • Uova
  • Latticini
Pacchetelle e Salsiccia

Pacchetelle e Salsiccia

11€

Pacchetelle di pomodorini del Piennolo, salsiccia di suino umbro, caciobufala, basilico

  • Glutine
  • Latticini
Paesana

Paesana

13€

Patate al burro di Normandia, provola di Napoli, funghi cardoncelli, speck di collina, rosmarino

  • Glutine
  • Latticini
Ripieno di Scarole

Ripieno di Scarole

13€

Scarola, fior di latte di Napoli, noci, polvere di olive Caiazzane, capperi di Pantelleria, alici di Cetara, pomodorini semi secchi

  • Glutine
  • Pesce
  • Latticini
  • Frutta a guscio
Ripieno al Forno

Ripieno al Forno

12€

Pomodoro San Marzano, fior di latte, ricotta di bufala, salame di Mugnano, pepe nero, parmigiano reggiano, basilico

  • Glutine
  • Latticini
Metà Ripieno, Metà Bufalina

Metà Ripieno, Metà Bufalina

13€

Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, prosciutto cotto di suino nero, ricotta di bufala in salvietta, fior di latte di Napoli, parmigiano reggiano, mix di pepe, basilico

  • Glutine
  • Latticini
Fritta Completa

Fritta Completa

12€

Ricotta di bufala, cicoli, provola di Napoli, pomodoro San Marzano, mix di pepe

  • Glutine
  • Latticini